Debug de cliente Web Service en Eclipse

Siga los siguientes Pasos:

1.- Crea un cliente java standalone
2.- agrega en Eclipse una nueva Run Configurations de Java Application y completa sus datos
3.- Aqui viene lo importante agregar en Java Application una variable para la JVM
Arguments -> VM Arguments

-Dcom.sun.xml.ws.transport.http.client.HttpTransportPipe.dump=true

sin doble comillas

4.- Agregar las librerias activation.jar y webservices-rt.jar

5.- Ejecutar y Listo !!!

Si quieres mas información consulta estos link:
Dynamic tube-based message
logging

Monitoring SOAP Messages Made Easy With JAX-WS RI 2.0.1